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Numéro #18 - Janvier 2020

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Éditorial

Editorial

20/20 Vision

Les ophtalmologistes définissent la vision 20/20 comme normale Mais il y a toujours ceux qui voient positif et ceux qui voient négatif. Moi, ce que je vois, c’est un avenir incroyablement prometteur pour l’ASI en 2020... Cette année commence malheureusement comme elle s’est terminée, avec les terribles événements actuels en Australie. Notre plus grande sympathie va à tous ceux qui sont …

Le vôtre, Andres Rosberg

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NOUVELLES DE L'ASI

Tracer la voie de la croissance

Toutes les entreprises et tout le secteur subissent des pressions pour se développer. Les institutions et les organisations ne font pas exception, même les plus robustes comme l’ASI qui bénéficient d’une base de membres bien définie et qui se renouvelle régulièrement. C’est une bonne chose. La croissance est saine, si on l’approche de façon responsable. Où l’ASI a-t-elle le plus …
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Dossier spécial

Éducation d’abord : Le Meilleur Sommelier du Monde

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Marc Almert, Meilleur Sommelier du Monde 2019 de l’ASI, a rejoint la Commission Éducation. Cela représente une rupture avec la tradition, puisque les anciens champions du monde de l’ASI ont généralement choisi de faire partie de la Commission Concours de Sommeliers. Marc Almert considère cependant que son choix est non seulement logique, mais dans le meilleur intérêt de l’association : ”Il …
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Interne

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NOUVELLES DES MEMBRES DE L'ASI

Nouveau meilleur sommelier couronné en Albanie

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Le concours du Meilleur sommelier albanais de 2019 s'est déroulé au Hilton Garden Inn de Tirana du les 6 et 7 décembre. Neuf concurrents ont été soumis à une variété de tests pratiques et théoriques organisés en anglais, ainsi que dans la langue locale. Irdi Lushi, second il y a deux ans, est sorti vainqueur cette fois-ci. Enkeda Haxhiu s’est …
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Au Kazakhstan la première Grande Coupe de la steppe eurasienne

La toute première Grande Coupe de Sommelier de la steppe eurasienne a eu lieu à Aktau fin octobre 2019. Ella a été organisée par l’Association des sommeliers du Kazakhstan, membre observateur de l’ASI, en coopération avec leurs partenaires. Dix candidats ont été invités. Ils venaient de six pays différents le long de la grande steppe eurasienne s’étendant de l’Europe de …
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Kamil Prokeš déclaré Meilleur sommelier de la République Tchèque 2019

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Cette année, le 22e Trophée Bohemia Sekt – Sommelier de l’année en République tchèque - a révélé un vainqueur : Kamil Prokeš, propriétaire du vignoble de Velké Němčice. Pendant le tournoi d’une journée, qui a culminé avec une finale de gala à la Nouvelle Scène du Théâtre National, il a convaincu le jury que ses connaissances et ses compétences lui …
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NOUVELLES DES PARTENAIRES DE L'ASI

Vinexpo dévoile le nouveau programme de l’Académie

Vinexpo Paris (10‑12 février 2020) dévoile son programme de l’Académie : un carrefour d’événements clés qui concentre savoir-faire, expertise et passion. Il présentera des dégustations incontournables telles que le premier Tre Bicchieri à Paris, les vins médaillés Gambero Rosso pour 2020 et une « bataille » d'accord avec le caviar où trois sommeliers seront chargés de trouver le meilleur vin pour le caviar. Moët-Hennessy participera également à …
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Chef & Sommelier

De nouvelles solutions pour un service parfait du vin au verre !

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Les consommateurs aiment le vin au verre parce qu'il permet d'élargir l'assortiment de plats et de vins à marier, encourage l’exploration de nouvelles variétés et offre une valeur ajoutée tout en surveillant sa consommation d’alcool. Les professionnels peuvent vendre leur vin à des prix plus élevés et mieux gérer …
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SommelierS International

Une nouvelle année de foires commerciales commence et SommelierS International sera bien sûr présent aux principaux rendez-vous professionnels. Tout d’abord, la Foire des vins de la Loire à Angers (France) les 3 et 4 février, stand GP C160. Et le grand événement sera Wine Paris & Vinexpo du 10 au 12 février. Nous serons heureux de vous accueillir dans le Hall 4, …
SommelierS International
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