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A S I - N E W S

Issue #11 - June 2019
Numéro 11 - Juin 2019

Editorial

As Time Goes By

Au fil du temps

“Play it once, Sam. For old times' sake”, asks the beautiful Ilsa Lund in Rick's Café. Casablanca is without a doubt one of the greatest films ever made — and perhaps the best drinks movie in history too — but what makes it remain a classic almost eighty years later? Ingrid Bergman's stunning beauty; Humphrey Bogart's spotless white jacket and …
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Speeding up
« Jouez-moi cet air que j'aimais tant, Sam... » demande la belle Ilsa Lund au Rick’s Café. Casablanca est indubitablement l'un des plus grands films jamais réalisés, et peut-être même le meilleur film sur les boissons de l'histoire, mais pourquoi reste-t-il un classique près de 80 ans plus tard ? La beauté stupéfiante d'Ingrid Bergman, la veste blanche impeccable de Humphrey Bogart et …
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Is a youth movement underway for the profession of sommelier?

Un vent de jeunesse serait-il en train de toucher la profession de sommelier ?

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The image of the professional sommelier has long been built on the ideal of experience. Long years of working with wines and service were seen as the sole way to build a peak mix of practice and theory. Several statistics suggest that this image is changing. Our profession certainly seems to be getting younger. Enrollment figures at sommelier training institutions …
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L'image du sommelier professionnel a longtemps été construite sur l'idéal de l'expérience. De longues années de travail dans le domaine des vins et du service étaient alors vues comme la seule façon d'atteindre l'équilibre entre théorie et pratique. Or les dernières statistiques suggèrent que cette image est en train de changer. Notre profession semble rajeunir. Les inscriptions en instituts de …
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Japan Sommelier Association Celebrates 50 years

L'Association des Sommeliers du Japon célèbre ses 50 ans

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The Japan Sommelier Association began its life in January 1969 as the “Beverage Sales Promotion Study Group (BMRG).” 2019 marked the organization’s 50th anniversary with a party held on 30 March at the Tokyo International Forum. Many familiar faces were on hand to contribute to the tastings and congratulate the association on its achievements. These included Shinya Tasaki, named ASI …
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L'Association des Sommeliers du Japon a vu le jour en janvier 1969 sous le nom de « Beverage Sales Promotion Study Group (BMRG) », ou « Groupe d'étude sur la promotion des ventes de boissons (BMRG) ». 2019 a marqué son 50e anniversaire, célébré le 30 mars au Forum international de Tokyo. De nombreux visages familiers étaient présents pour contribuer aux dégustations et féliciter …
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New Board at the ASPI

Nouveau Bureau à l'ASPI

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The Association of Italian Professional Sommeliers has taken several steps to reinforce the continuity of its work. This included the election of Giuseppe Vaccarini as president of the association and reelection of the grand majority of its board. One change: Ciro Laringe will now serve as the new Executive Vice President. The board of directors’s new mandate runs from 2019-2024. …
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L'Association de la Sommellerie Professionnelle Italienne a pris des mesures afin de renforcer la continuité de ses travaux. Il y a notamment eu l'élection de Giuseppe Vaccarini à la présidence de l'association et la réélection de la grande majorité de son conseil d'administration. Un changement : Ciro Laringe assumera désormais la fonction de nouveau vice-président exécutif. Le nouveau mandat du conseil …
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Interview with Giuseppe Vaccarini MSM®, President of the ASPI

Entretien avec Giuseppe Vaccarini MSM®, Président de l'ASPI

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Q: How many members does the ASPI have? The current complex situation of the sommelier in Italy is the consequence of the anomalous development that it has had for over 50 years, promoted by other associations, which "sell" the title of sommelier and do little or nothing for the development of the profession because they focus on an audience of …
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Q : Combien de membres l'ASPI compte-t-elle ? La situation complexe actuelle du sommelier en Italie est la conséquence du développement anormal que la profession a connu  depuis plus de 50 ans, promue par d'autres associations qui « vendent » le titre de sommelier et font peu ou rien pour le développement de la profession car ils se concentrent sur un public …
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News from Slovakia

Nouvelles de la Slovaquie

The Association of Sommeliers of the Slovak Republic held their vote for a new president on March 25. Beáta Vlnková, sommelier and member of the International Federation of Wine and Spirits Journalist and Writers and former president of the organization, was reelected to the office. Vlnková expressed gratitude for the trust of her fellow wine experts: "Of course I am …
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L'Association des sommeliers de la République Slovaque a élu sa présidente le 25 mars. Beáta Vlnková, sommelier et membre de la Fédération Internationale des Journalistes et Écrivains du Vin et des Spiritueux et ancienne présidente de l'organisation, a été réélue dans ses fonctions. Mme Vlnková a exprimé sa gratitude pour la confiance que lui témoignent ses collègues experts en vin : …
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Interview with Elisa Borroni

Entretien avec Elisa Borroni

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Elisa Borroni is just 18 years old, but already has an impressive CV. She is studying at the Hospitality Institute, has interned at establishments such as the three-star Piazza Duomo restaurant in Alba… and was recently declared Italy's Best Young Sommelier. The talented young wine expert sat down to talk about how she came to the world of wine, the …
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Du haut de ses 18 ans, Elisa Borroni a un CV déjà impressionnant. Elle étudie à l'école hôtelière, a fait des stages au sein d'établissements tels que le restaurant trois étoiles Piazza Duomo à Alba… et a récemment été déclarée meilleur jeune sommelier d'Italie. La jeune et talentueuse experte en vin a raconté son entrée dans le monde du vin, …
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Sommelier Competition in Ukraine

Concours de Sommeliers en Ukraine

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The Association of Sommeliers of Ukraine, an ASI member organization, has completed its "Best Sommelier of Ukraine" competition for 2019. The competition was held on April 23 at the Khreshchatyk Hotel in Kiev, with 83 participants vying for the title. александр меер (Aleksandr Meier), the sommelier at Kiev restaurant Vino e Cucina, was ultimately declared the winner. He is the …
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L'Association des sommeliers d'Ukraine, membre de l'ASI, a achevé son concours « Meilleur sommelier d'Ukraine » 2019. La compétition s'est tenue le 23 avril au sein de l'hôtel Khreshchatyk de Kiev avec 83 participants en lice. александр меер (Aleksandr Meier), sommelier du restaurant Vino e Cucina de Kiev, est ressorti vainqueur de la compétition. Il est le 17e Ukrainien à remporter le …
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Sommelier Competition in Slovakia

Concours de Sommeliers en Slovaquie

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2019 saw both a seniors and juniors competition from the Association of Sommeliers of the Slovak Republic. In the senior category, Gabriel Kollar, Head Sommelier at The Taste Wine Bar and Restaurant in Bratislava, was declared Best Sommelier of Slovakia 2019. He will represent the country at the next level in Cyprus. At the juniors level, candidates were run through …
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En 2019, l'Association des sommeliers de la République Slovaque a organisé un concours pour les seniors et les juniors. Dans la catégorie senior, Gabriel Kollar, sommelier en chef au bar-restaurant The Taste Wine de Bratislava, a été déclaré Meilleur sommelier de Slovaquie 2019. Il représentera le pays au prochain concours européen à Chypre. En ce qui concerne les juniors, les …
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Sommelier Competition in Russia

Concours de Sommeliers en Russie

Sommelier Competition in Russia
The Russian Sommelier Association national sommelier competition received 145 potential candidates from 20 cities. Of that pool, 103 qualified to participate in the competition. The finals, held on March 29-30, 2019 in Moscow, ultimately crowned Grigoriy Chegodaev as the 19th Winner of Best Sommelier of Russia. The jury’s choice is notable because Chegodaev hails from Krasnodor, a city in southern …
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Le concours national de sommeliers de la Fédération des sommeliers russes a reçu 145 candidats originaires de 20 villes. Parmi eux, 103 se sont qualifiés pour participer à la compétition. La finale, qui s'est tenue les 29 et 30 mars 2019 à Moscou, a vu la victoire de Grigoriy Chegodaev, 19e Meilleur sommelier de Russie. Le choix du jury est …
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Sommelier Competition in Latvia

Concours de Sommeliers en Lettonie

Sommelier Competition in Latvia
The Latvian Sommelier Association (LSA) has concluded its “Pommery Cup 2019,” which determines Latvia’s Best Sommelier. The Latvian Open Sommelier Championship was held in Grand Hotel Kempinski Riga on May 15. This year’s decisive winner: Kaspars Reitups, who will be representing Latvia in the A.S.I. Europe & Africa Best Sommelier Championship 2020 in Cyprus. “The championship was really interesting and …
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L'Association des sommeliers lettons (LSA) a conclu sa « Coupe Pommery 2019 » qui désigne le Meilleur sommelier de Lettonie. Le Championnat Open de Sommeliers de Lettonie s'est déroulé au Grand Hotel Kempinski de Riga le 15 mai. Le gagnant décisif de cette année, Kaspars Reitups, représentera la Lettonie au Concours ASI du Meilleur Sommelier d'Europe et d'Afrique 2020 à Chypre. « Le …
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News from
ASI partners

Vinexpo News

L'ASI remercie ses partenaires

Vinexpo News

Vinexpo News
The first Vinexpo Shanghai will be held from October 23–25, 2019. Wine consumption in China is increasing and the event will help wines and spirits exhibitors from around the globe form ties with local Chinese buyers and Asia-wide producers and investors. There will also be an accompanying program of business meetings, tastings, seminars, conferences and master classes. Vinexpo Shanghai will …
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La première édition de Vinexpo Shanghai aura lieu du 23 au 25 octobre 2019. La consommation de vin en Chine est à la hausse, et cet événement aidera les exposants de vins et spiritueux du monde entier à nouer des liens avec les acheteurs chinois locaux et les producteurs et investisseurs asiatiques. Au programme, des réunions d'affaires, des dégustations, des …
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News from Wines of Portugal

Nouvelles des vins du Portugal

News from Wines of Portugal
ViniPortugal is holding a series of educational events in Asia for wine professionals and wine lovers. The first stop is Seoul, South Korea on June 16 for an Intermediate Level Wines of 94Portugal Academy. Followed by a Wines of Portugal Grand Wine Tasting in Seoul on June 18. This event includes an invitation-only master class beforehand for 50 professionals. The …
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ViniPortugal organise une série d'événements éducatifs en Asie pour les professionnels et amateurs de vin. Première escale à Séoul en Corée du Sud le 16 juin pour une formation Vins de niveau intermédiaire de 94 Portugal Academy. Une grande dégustation de vins du Portugal a  ensuite lieu à Séoul le 18 juin. Cet événement comprend au préalable une masterclass sur …
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Partner: Sommeliers International

Partenaire : Sommeliers International

Partner: Sommeliers International
Sommeliers International magazine will be supporting an event on October 7 in Reims to celebrate the 50th anniversary of the ASI. ASI members can look forward to a high-level tasting featuring exceptional champagnes, wines and spirits. There will also be a series of master classes. Sommeliers International brings its unique perspective to wines & spirits news and reviews from France …
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Le magazine Sommeliers International soutiendra un événement le 7 octobre à Reims pour célébrer le 50e anniversaire de l'ASI. Les membres de l'ASI peuvent s'attendre à une dégustation de haut niveau comprenant des champagnes, vins et spiritueux exceptionnels. Il y aura également une série de masterclass. Sommeliers International apporte son point de vue unique sur l'actualité des vins et spiritueux …
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