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Edición #24 - Julio 2020

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Editorial

Editorial

por Andrés Rosberg

Siendo el Español el idioma oficial de 21 países y siendo el idioma nativo de más de 500 millones de personas alrededor del mundo, sólo puedo decir cuán orgulloso me siento de ver nuestro boletín de ASI en español. Gracias al gran trabajo de Manuel Negrete, miembro de la Asociación de Sommeliers Mexicanos – y también finalista del concurso Mejor …

¡Salud!
Andrés

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NOTICIAS DE ASI

Chipre se alista para el concurso Mejor Sommelier de Europa y África y la Asamblea General en noviembre

Ya están en marcha preparativos para el concurso Mejor Sommelier de Europa y África, a celebrarse del 16 al 20 de noviembre en Limasol, Chipre. El concurso es considerado uno de los más importantes en el calendario de ASI, y por una buena razón, de de los 14 ganadores históricos de este concurso, ¡6 se han convertido en Mejor Sommelier …
Limassol
BSEA 2020
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AMOR ES… SER UN SOMMELIER HOY EN DÍA

Being a Somm
No hay mejor antídoto para estos tiempos inciertos que una dosis de positivismo y buenas noticias. Este mes nos abrimos en #ASIsomms y pedimos a nuestros lectores que compartieran con nosotros lo que más aman de la profesión del sommelier. Desde todo el mundo, la respuesta fue simplemente impactante. En caso de que te lo hayas perdido, aquí hay algunas …
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Registro para Chipre abierto ahora

Para ayudar a nuestros concursantes y organizaciones nacionales con su planeación, el registro ha sido abierto de manera temprana para el próximo concurso ASI Mejor Sommelier de Europa y África, a ser celebrado del 16 – 20 de noviembre de 2020. La solicitud puede encontrarse más abajo. Aunque la fecha límite es hasta el 19 de septiembre, a los candidatos …
BSEA 2020
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NOTICIAS DE MIEMBROS DE ASI

Chipre provee de consejos a los aspirantes

A veces, el primer paso es el más difícil. El actual ASI Mejor Sommelier del Mundo, Marc Almert, en sociedad con la Asociación de Sommeliers de Chipre (Cyprus Sommeliers Association) y la Unión de Sommeliers Alemanes (German Sommelier Union), organizaron un panel en vivo sobre el tema “Cómo prepararse para, y ganar una competición.” Dicho panel provee excelentes consejos para …
Cyprus MC
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Modelos de aprendizaje innovadores desde República Checa

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La necesidad es frecuentemente la madre de la invención. Con las opciones de evaluación estándar no disponibles actualmente, la Asociación Checa de Sommeliers (Asociace Sommelierů ČR) ha ideado un modelo nuevo e innovador: las E-Examinaciones. Estas examinaciones electrónicas y los videos educativos de 5 min que las acompañan están diseñadas para incrementar y fortalecer el conocimiento de los sommeliers. Además, …
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Venezuela publica seminarios para la recuperación post COVID-19

La Asociación Venezolana de Sommeliers está produciendo una serie de webinars enfocados en diferentes sectores de la industria de alimentos y bebidas alcohólicas de su país. Todos los aspectos de estos negocios son explorados, incluyendo productores, importadores, distribuidores y ventas. El primer webinar incluye conferencias sobre la industria del café y el cacao, la distribución y venta de vinos, producción …
Venezuela news 2020-07
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Estonia elige su nueva Mesa Directiva

Board Estonia 2020
La Asociación de Sommeliers de Estonia (Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon) celebró su Asamblea General el 11 de junio. Para adaptarse a los lineamientos de salud locales, la asamblea se celebró parcialmente vía Zoom, con algunos miembros e incluso candidatos para la Mesa Directiva participando de esta manera. El asunto más importante en dicha Asamblea General fue un voto secreto para elegir …
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NOTICIAS DE SOCIOS DE ASI

Wines of Portugal lanza su academia de vino virtual

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En respuesta al creciente interés en vinos portugueses durante la pandemia actual, Wines of Portugal ha creado un “Curso de Educación En Línea de Vinos Portugueses” (Wines of Portugal Online Education Course). Enfocado a profesionales de restaurantes y ventas al por menor, así como consumidores que busquen profundizar su conocimiento técnico sobre vinos, esta academia virtual gratuita fue lanzada el …
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Tres innovaciones en vino argentino de Wines of Argentina

Investigación sobre altitud, indicaciones geográficas para consolidar un sentido de identidad y administración sustentable de las fuentes de agua están liderando las innovaciones en el vino argentino al día de hoy. No se puede hablar de vino argentino sin mencionar el efecto de la altitud. Casi la mitad del vino producido en el país viene de viñedos plantados sobre los …
WofA
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Château Laguiole y Marc Almert presentes...

Chateau Laguile Marc Almert
Después de más de un año de trabajo en conjunto con Marc Almert, el sacacorchos “Mejor Sommelier del Mundo 2019 Marc ALMERT” de Château LAGUIOLE ha sido lanzado. Es la última adición de una tradición que se extiende desde hace casi 30 años. La última edición del utensilio incluye madera de nogal, reflejando la personalidad, profesionalismo y pasión de Marc …
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