MENU CLOSE

AMOR ES… SER UN SOMMELIER HOY EN DÍA

No hay mejor antídoto para estos tiempos inciertos que una dosis de positivismo y buenas noticias. Este mes nos abrimos en #ASIsomms y pedimos a nuestros lectores que compartieran con nosotros lo que más aman de la profesión del sommelier. Desde todo el mundo, la respuesta fue simplemente impactante. En caso de que te lo hayas perdido, aquí hay algunas de esas inspiradoras respuestas:

“¡Hacer a la gente feliz!” – Lucas Varsi, Uruguay

“Viajar a donde sea sin tener que salir de nuestro restaurante.” – Valeria Tenison, Francia/Rusia, Mejor Sommelier Femenina de Rusia 2018

“Ser un embajador del vino entre los productores y los consumidores.” – Raimonds Tomsons, ASI 3er Mejor Sommelier del Mundo, 2019, Letonia

“Amo trabajar en sala, creando y mejorando las experiencias de nuestros invitados, pero también disfruto el hecho de que es una carrera donde nunca dejas de aprender.” Leonor Soza de la Carrera, Chile, recibidora del ASI Diploma

“Convertirse en sommelier te hace descubrir mucho sobre vino, ser un somm te hace descubrir mucho más sobre ti mismo. La curiosidad me hizo tomar el camino del mundo del vino, aún disfruto del viaje porque cada paso es un descubrimiento.” Djek Reyes, Australia

“Simplemente amo el estar conectado por el idioma del vino con amantes del vino de todo el mundo, disfruto hacer feliz a la gente al servirles vinos sorprendentes y viajar para aprender más de los vinos en su lugar de nacimiento.” Lucie la sommelier moderna, República Checa

“¡EMOCIONES DE VINO FANTÁSTICAS! Me encanta hacer que los invitados queden impactados.” Vladislava Trinka, Rusia

“RETO, cada día es un nuevo reto, no puede aburrirte, te da un nuevo ímpetu para continuar, para mejorar y mejorar…” Dejan Zivkoski, Presidente de la Asociación de Sommeliers Serbios (Serbian Sommelier Association)

“No soy sommelier, pero he vivido mi vida con un sommelier muy especial y gracias a esto, Romané y yo hemos sido privilegiados de ser parte de la amplia familia de la sommellerie mundial por muchos, muchos años… además, lo que hace a un sommelier especial es exactamente eso, la familia de sommeliers que se extiende globalmente y provee un invaluable apoyo, guía, consejo y amistad a tantos.” Nina Basset, Reino Unido

“Trabajo, trabajo, trabajo
Catar, catar, catar
Estudiar, estudiar, estudiar.” Antonio Roxo, Portugal

“Amo enseñar sobre vinos e infundir la pasión por el mundo del vino a otros” Raúl Gil Obregón, México

“Encontrar el maridaje perfecto para cada tiempo en un menú degustación, que envía al invitado al borde del éxtasis, y decantar una botella envejecida al lado de la mesa.” Paul Aquino Jr., Canadá

“Lo que más amo de ser sommelier es la posibilidad de hacer a un cliente viajar por el mundo entero simplemente estando sentado frente a una copa de vino.” José G. Pereira, Venezuela

“Siempre puedes conocer gente feliz y exitosa. Amo tener nuevos amigos del vino y que podamos compartir una copa de vino y conversaciones interesantes. Amo mi trabajo más que cualquier cosa en la que he trabajado.” Gergana Nikolova, Chipre

“¡Viajar, descubrir nuevas culturas, productos, diferentes tipos de cocina y maridajes y tener la oportunidad de promover los productos de tu país en el extranjero!” Mirko Pastorelli, Italia/Australia

enEnglishfrFrançaisesEspañol