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Editorial

Siendo el Español el idioma oficial de 21 países y siendo el idioma nativo de más de 500 millones de personas alrededor del mundo, sólo puedo decir cuán orgulloso me siento de ver nuestro boletín de ASI en español. Gracias al gran trabajo de Manuel Negrete, miembro de la Asociación de Sommeliers Mexicanos – y también finalista del concurso Mejor Sommelier de México en 2017-  nuestro boletín ahora estará disponible en tres idiomas. ¡Gracias, Manuel!

No olvides revisar las preferencias de tu suscripción en el sitio web, para recibir el boletín en tu idioma de preferencia: Inglés, Francés o Español.

A medida que más partes del mundo comienzan a volver a la normalidad, me encuentro pensando sobre un vino fantástico, aquí, en mi país natal de Argentina.

Se llama “El Gran Enemigo”. El nombre rinde tributo a la más grande batalla que libramos todos: la batalla contra nosotros mismos. La lucha por mantenerse hambriento y curioso, de crecer y mejorar, de nunca conformarse o estancarse.

Para mi, esa es la belleza de los diferentes concursos de ASI, desde los más pequeños y locales, a los más grandes e internacionales. Cada uno ofrece un magnífico ejemplo de que no todo fallo representa lo opuesto al éxito, sino una parte crucial del mismo. Si alguna vez has criado hijos, sabes como tienen que caer en incontables ocasiones para aprender a caminar.

Y ese es el verdadero valor de estos concursos. Por supuesto que impactan significativamente la carrera de los finalistas y los ganadores. Sin embargo, por cada nuevo embajador que coronamos, hay cientos, tal vez miles de somms que entrenan, catan y estudian. Aún cuando no obtengan la victoria, cada competidor regresa de cada evento con un mayor conocimiento sobre el vino – y tal vez de ellos mismos – además de nuevas amistades, una red de contactos más amplia y vistazos a la cultura y gastronomía del país anfitrión.

En un período en que nuestra clásica función de servicio en mesa está limitado, no existe, posiblemente, una mejor y más noble forma de elevar el nivel general de la sommellerie en el mundo.

Así que invito a todos poner nuestras miradas en el próximo concurso Mejor Sommelier de Europa y África a celebrarse en Chipre, el primer concurso mayúsculo desde el inicio del confinamiento. ¿Qué mejor oportunidad para enmarcar los muchos diferentes rostros y lugares de los que vienen nuestros miembros, y el rol que todos tenemos que jugar en hacer del mundo un mejor y más brillante lugar, que una copa a la vez?

¡Salud!

Andrès Rosberg
President ASI

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