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Sommelier Union Deutschland llama a la solidaridad con la gastronomía

Mientras Alemania ha resistido la pandemia casi tan bien como cualquier país en el mundo, el gobierno de dicho país ha decidido, no obstante, que los restaurantes de la nación deben interrumpir el servicio in situ durante todo el mes de noviembre para tratar de detener el avance de la enfermedad.

La Sommelier Union Deutschland está llamando a sus miembros para ser solidarios con los restaurantes, tanto a los que sirven como empleadores como a los que son anfitriones. “En nombre de mis colegas, me gustaría hacer énfasis en que restaurantes, la economía por eventos y hoteles están recibiendo un duro golpe en nombre de la comunidad… Lo cual, hace aún más crucial el apoyo que podamos brindar a las industrias afectadas, tanto como sea posible,” escribió Peer F. Holm, presidente de la organización.

Alentó a los miembros de su asociación a ordenar comida “para llevar” cuando sea posible – permitida durante las restricciones actuales, así como comprar las recomendaciones de vinos de sus sommeliers favoritos. También alentó a sus miembros a comprar y dar certificados de regalo de restaurantes, pues proveen a los establecimientos del capital a corto plazo que requieren para sobrevivir.

Siguiendo con el lema “De miembros – Para miembros” la Unión ha habilitado una sección de su sitio en línea para miembros, de esta forma, pueden publicar sin costo objetos relevantes a la venta. Esto puede incluir certificados de regalo de restaurantes, vinos y otros paquetes de productos. De esta manera, la temporada festiva puede ser un poco más brillante para vendedores y compradores… y la amplia industria de servicios de alimentación a través de los meses más fríos.

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