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Fiers de notre passé, les yeux fixés vers l’avenir — Éditorial d’Andres Rosberg

Quelle fête !

650 sommeliers du monde entier se sont réunis pour porter un toast à la famille de l’ASI avec du champagne, et en Champagne.

Nous avons accueilli de nombreux présidents nationaux de l’ASI, d’anciens vainqueurs du concours du Meilleur Sommelier du Monde et, bien sûr, des professionnels du service des vins de près et de loin.

Ensemble, après nos travaux en Assemblée générale, nous avons été séduits par les produits de 170 vignerons et producteurs haut de gamme, nous avons assisté à des masterclasses pédagogiques, découvert les vins des Jeunes Talents de Champagne et visité l’Abbaye Saint-Pierre d’Hautvillers où repose Dom Pérignon.

14 000 verres à vin ont été utilisés pendant trois jours, et au moins beaucoup de sourires ont été vus… une belle manifestation, vraiment.

Pour moi, la véritable cause de la célébration est la façon dont nous, l’ASI, nous nous sommes rapprochés en famille. En nous réunissant à Reims, le berceau de notre association, nous avons créé une opportunité unique de nous rassembler avec tant de professionnels et de personnes qui partagent notre passion particulière.

Nous avons prouvé à nouveau que ce n’est pas ce qui est dans nos verres, mais plutôt ce qui est dans nos coeurs qui compte dans ce domaine, et au-delà.

Et  nous nous sommes rappelé que nous devons être fiers de notre passé, même si nous sommes orientés vers l’avenir.

En bref : le Vin, le Service, le Sommelier.

Santé!

Andrés Rosberg
President, Association de la Sommellerie Internationale

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