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Siniša Lasan couronné meilleur sommelier croate en 2019

Siniša Lasan, sommelier du restaurant Proto à Dubrovnik, a remporté le 23e Championnat National de sommeliers organisé par le club croate de sommeliers, qui s’est tenu les 24 et 25 novembre à l’Hôtel Westin à Zagreb. Il l’a emporté sur 36 candidats de restaurants et d’hôtels croates renommés. Les finalistes étaient également Ivan Jug, gagnant de l’année dernière, et Marko Škarica (qui a remporté la 3e place) du restaurant Draga di Lovrana.

L’événement était organisé devant un large public et en anglais. Selon Franko Lukež, président du club croate des sommeliers, cela reflète une organisation de plus en plus professionnelle. C’est également une étape importante dans la préparation de Lasan et des champions qui le suivront pour la plus grande scène : « Nous pouvons voir Siniša Lasan à de nombreuses compétitions internationales qui l’attendent avec confiance. »

Le sommelier Sinisa Lasan a passé 15 ans à bâtir sa carrière dans l’hôtellerie. Sa dernière réussite a été l’achèvement du cours de sommelier avancé de la Court of Master Sommeliers en janvier 2018. En 2015, il est également devenu l’un des tout premiers sommeliers croates à obtenir le diplôme international ASI.

 

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