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Le bonheur c’est … être sommelier aujourd’hui !

Il n’y a pas de meilleur antidote en ces temps incertains qu’une dose de positivité et de bonnes nouvelles. Ce mois-ci, nous nous sommes ouverts sur #ASIsomms et avons demandé à nos lecteurs de partager avec nous ce qu’ils aiment le plus dans la profession de sommelier. De tous les coins du monde, la résonance était tout simplement stupéfiante.

Au cas où vous l’auriez manqué, voici quelques-unes des réponses suggestives et inspirantes : «Rendre les gens heureux!» – Lucas Varsi, Uruguay

«Voyager n’importe où sans avoir à quitter notre restaurant» – Valeria Tenison, France / Russie, Meilleure Sommelier Femme de Russie 2018

«Être ambassadeur du vin en réunissant vignerons et consommateurs» Raimonds Tomsons, classé 3ème au concours du Meilleur Sommelier du Monde ASI 2019, Lettonie

«J’adore avoir les pieds sur terre, créer et intensifier les expériences des clients, mais j’apprécie également le fait que la carrière de sommelier est une opportunité sans cesse renouvelée d’apprendre de nouvelles choses.» Leonor Soza de la Carrera, Chili, Sommelier ASI.

«Devenir sommelier vous fait découvrir beaucoup plus sur le vin, être sommelier vous fait découvrir beaucoup plus sur vous-même. La curiosité m’a fait prendre le chemin du monde du vin, j’aime toujours le voyage car chaque étape est une découverte. » Djek Reyes, Australie

«J’aime simplement être connecté par le langage du vin avec des amateurs du monde entier, j’aime rendre les gens heureux en leur servant des vins incroyables et en voyageant pour en savoir plus sur les vins de leur lieu de naissance.» Lucie la sommelière moderne, République tchèque

«ÉMOTIONS DE VINS FANTASTIQUES! J’adore faire participer les invités. » Vladislava Trinka, Russie.

«CHALLENGE, chaque jour est un nouveau défi, il ne peut pas être ennuyeux, il donne un nouvel élan pour continuer pour s’améliorer de jour en jour …» Dejan Zivkoski, président de l’Association serbe des sommeliers

«Je ne suis pas sommelier, mais j’ai vécu toute ma vie avec un sommelier très spécial et grâce à cela, Romané et moi avons eu le privilège de faire partie de la grande famille de la sommellerie depuis de très nombreuses années … un sommelier spécial est exactement cela, la famille des Sommeliers qui s’étend dans le monde entier et offre un soutien précieux, des conseils, mais aussi de l’amitié à tant de gens » Nina Basset, Royaume-Uni

«Travail Travail travail ,
Goût goût goût ,
Étude Étude Étude », Antonio Roxo, Portugal

«J’adore enseigner les vins et transmettre la passion du monde du vin aux autres.» Raúl Gil Obregón, Mexique

«Trouver l’harmonie parfaite pour chaque plat sur un menu dégustation, qui envoie un invité au bord de l’extase, et double décanter à la  table une vieille bouteille de vin.» Paul Aquino Jr., Canada

«Ce que j’aime le plus en tant que sommelier, c’est la possibilité de faire voyager un client dans le monde entier juste assis devant un verre de vin.» José G. Pereira, Venezuela.

«Vous pouvez toujours rencontrer des gens à la fois  heureux et démonstratifs J’adore avoir de nouveaux amis qui partagent la passion du vin et nous pouvons toujours boire un verre  et discuter de choses intéressantes. J’aime mon travail plus que tout ceux que j’ai pu exercer avant. » Gergana Nikolova, Chypre.

«Voyager, découvrir de nouvelles cultures, de nouveaux produits, différents types de cuisine et des accords mets/vins et avoir l’opportunité de promouvoir les produits de votre pays à l’étranger !» Mirko Pastorelli, Italie / Australie

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