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Hough élue présidente de l’Association des Sommeliers d’Islande

L’Association des Sommeliers Islandais a apporté une série de changements à son Bureau. Après de nombreuses années de dévouement et de travail acharné, M. Brandur Sigfússon a quitté la présidence de l’association. Il prévoit de rester un membre actif de l’association, mais sa remplaçante, Alba E. H. Hough, un visage familier en tant que compétitrice et représentante de l’Islande, a pris ses fonctions le 9 décembre 2020.

Hough a déclaré à propos du vote : « Je suis vraiment honorée qu’on m’ait confié cette responsabilité et, comme il se doit, je l’ai fêtée avec mes collègues sommeliers. Mais pas en ouvrant une ou deux bouteilles, mais bien 120 ! Voir grand ou laisser tomber, n’est-ce pas ? (L’annonce a été faite le jour même où nous avons organisé notre concours annuel du Verre d’Or. Une longue journée de travail qui a porté ses fruits) ».

Redevenant sérieuse, elle a ajouté : « Tous les plans pour l’avenir de notre association sont orientés vers l’encouragement des curieux à faire un pas vers la sommellerie. Ces dernières années, nous avons constaté un net changement dans la consommation, qui s’est déplacée des spiritueux et des bières vers les vins. Cette évolution a donné naissance à un nouveau type de consommateurs passionnés par l’exploration du monde du vin et par la découverte de tout ce qu’il a à offrir. L’association islandaise est peut-être petite, mais seulement en nombre. Ce que nous ne pouvons pas afficher en quantité, nous le brandissons avec une franche détermination ».

« En tant que sommeliers, je crois que nous avons la responsabilité de guider nos clients vers une compréhension plus approfondie des boissons de toutes catégories et d’aider à ouvrir l’éventail des goûts. Il est tout aussi important, surtout à une époque où le changement climatique a un effet tangible sur notre monde, que nous partagions tous la responsabilité de défendre le produit agricole même qui est à la base de nos carrières. Je parle au nom de mon association lorsque je dis que nous croyons que nous pouvons avoir un impact, un par un ».

Hough est rejointe par Peter Hansen en tant que vice-président et mandataire et Þorleifur « Tolli » Sigurbjörnsson en tant que trésorier.

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